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拉糖浴火凤凰重生夺金 倪艺蔆苦学有成获表扬

拉糖浴火凤凰重生夺金 倪艺蔆苦学有成获表扬

苗栗媳妇倪艺蔆苦学拉糖艺术半年,初试啼声以「浴火凤凰」作品赴韩参赛,历经机场安检受损波折,努力修复仍夺回金牌,苗栗县长徐耀昌今天到府贴红榜,大讚「台湾之光」。

34 岁的倪艺蔆,创作拉糖艺术「浴火凤凰」,摘下 2018KWFC 韩国世界厨艺大赛金牌。作品赛前在桃园机场安检时不慎受损,倪艺蔆没有放弃,坚持带着「残缺的鸟」到韩国紧急修复,结果一举夺金,「浴火凤凰」展翅重生。

倪艺蔆多年前从台南嫁到苗栗县通霄镇,成为苗栗媳妇,原本擅长果冻花製作,并担任果冻花讲师教学工作,偶然机缘下看到启蒙老师赖彦汶的拉糖艺术作品,深感惊豔,于是投入学习拉糖技术。

非科班出身的她,在学习期间,每天从苗栗搭车到中坜,上课加往返车程至少得花 10 个小时,拉糖塑形更须忍受高温环境,手指反覆起水泡,苦学半年后,首次参赛,就赢得拉糖生涯第一面金牌,她感谢赖彦汶老师的指导以及丈夫、家人对她的支持,才能够朝着自己的梦想,踏实筑梦。

倪艺蔆指出,因为喜欢凤凰,便将作品设计为 360 度全视野,搭配 4 朵牡丹花,让凤凰在牡丹花上展翅,东方味十足;对于安检过程发生的插曲,她说,拉糖艺术创作耗时费力,为了让作品看起来栩栩如生,得花费很多心力在小细节上,才会在第一时间忍不住掉泪,「不过这些都过去了」,感谢航警、航空公司大力协助,让事情有圆满结局。

倪艺蔆指出,由于断裂的支架、羽翼部位修补不易,当初其实「很怕它在路上就掰掰了」,但仍决定带着不完美的凤凰,抵达韩国后闭关一天一夜,用借来的工具和时间赛跑、努力修复。

历经这段波折,她只想让大家知道,不管遇到什幺事情,都要努力去做,「最起码曾经努力过」。

苗栗县长徐耀昌今天偕同县府劳工及青年发展处副处长涂荣辉、通霄镇代理镇长潘志明到倪艺蔆住家张贴红榜、颁发「台湾之光」奖牌祝贺。

徐耀昌仔细观赏构图繁複、做工精细的拉糖艺术作品,获知倪艺蔆学习拉糖仅半年,直呼非常不容易,肯定她奋战到底的精神,是青年学习典範,期盼未来能看见更多的苗栗年轻世代站上国际舞台发光发热。



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